Powered By 画RSS   【RSS】

2015年07月18日

【韓国】「韓国のビールは、北朝鮮のよりまずい」という青年たち〜手作りビールで大ヒット

抜粋:「韓国のビールは、北朝鮮のよりまずい」という青年たち〜手作りビールで大ヒット

 「韓国のビールは、北朝鮮の大同江(テドンガン)ビールよりもまずい」韓国ビールに一石を投じた英国のエコノミスト記者出身のダニエル・チューダー(33)氏は、直接手作りビールの創業に乗り出した。

 韓国の青年キム・ヒユン(28)、ヤン・ソンフ(28)共同代表と共に、2013年に手作りビアホール「ザ・ブース」(The booth)を開いた。ブースの共同創業者は、みんなビールマニアだ。夫婦であるキム代表とヤン代表は、3週間アメリカに行った新婚旅行で、200種類を超えるビールを飲んだほどである。自宅で自分のビールを作って飲むこともした。

 創業の動機もシンプルだった。ヤン代表は「(共同創業者)三人でビールを飲んで『自分たちのビールの店』に行ってみようか」という言葉が出てきた。そして「その翌日からすぐにお金を集め始め、9週目で最初の店を開いた」と述べた。結局、2013年5月、ソウル梨泰院(イテウォン)の1号店を皮切りに、江南(カンナム)・方背(パンベ)・海雲台(ヘウンデ)など2年で9つの店に急拡大した。全体の店舗で一日に1200〜1500杯ずつ売れる。昨年の年間売上高は27億ウォンを記録し、今年の予想売上高は50億ウォンである。

【おいしいビールを楽しむ文化を作りたい】
 最近、ザ・ブースは、手作りビールの製造・流通に挑戦している。ヤン代表は「手作りビールの店が雨後の筍(タケノコ)の様に生じる状況では、単にビールの販売では、競争力が無いと考えた」とし「自分たちのブランドを構築するべきだという考えで、手作りビールの製造・流通に挑戦することになった」と述べた。

 「手作りビールは、カフェのコーヒーと同じだと考える。15年前に初めてスターバックスが国内に入ってきた時、我々はインスタントコーヒーを飲んだ。今のようにアメリカンが大衆化されるだろうとは、誰も予想しなかった」と述べた。続けて「アメリカには、ビール醸造所が3000箇所を越えるほど手作りビールが一つの文化として定着している。国内でもすぐにこのような文化ができないだろうかと思う」と付け加えた。

一言:タイトルは、原文記事の通りです。
   文中の「手作りビール」は、ほぼ「地ビール」の意味です。
【記事】
http://news.mt.co.kr/mtview.php?no=2015071507511371338&MS


posted by クライバー at 17:09| Comment(4) | TrackBack(0) | 海外記事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ションベンだべ?
Posted by 長与乳房 at 2015年07月18日 17:25
韓国は自営業者が成功すると必ず財閥が出てきて
成功した事業を資本力を用いて奪い取っていくんだ・・・
この事業も財閥系に取られるだろうな、財閥の主体の国の悲しさだね。
Posted by at 2015年07月18日 18:42
はい!始めたときはどれも良いんだ。
長続きしないからだめなんだ。

来年になったらコスト削減・経営者争い・値上げ・売れないのループがデフォ
Posted by at 2015年07月18日 18:48
ところで、売り物である以上、税務関係は大丈夫なんだろうな?
闇醸造に甘い税務署のある国なんて、聞いたことが無いぞ。
Posted by at 2015年07月19日 06:30
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック
About     【RSS】

Powered By 画RSS

×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。